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走訪現(xiàn)場

岳塘新聞網(wǎng)8月17日訊（通訊員： 蔣晗浩）8月15日下午，湘潭市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合岳塘區(qū)東坪街道，實地走訪了三角坪社區(qū)轄區(qū)內(nèi)煙草公司、市生態(tài)環(huán)保局職工食堂，對食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品安全等工作進行專業(yè)指導。

走訪人員現(xiàn)場查看了食堂廚房、餐廳、消毒間、儲藏間等場所，重點對燃灶具安全、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品安全制度落實、加工操作、人員證件和管理、餐飲具消毒、臺賬管理等八個方面進行了檢查指導，對存在的問題提出了整改意見并予以現(xiàn)場指導。同時強調(diào)要切實落實好食品安全主體責任，加強人員管理，規(guī)范原材料采購、貯存、清洗、烹飪、消毒、保潔等各環(huán)節(jié)，嚴格按照食品衛(wèi)生要求加工食品，切實做好生、熟分開，防止交叉感染。

一次指導一次促進，此次走訪加強了東坪街道對企事業(yè)單位食堂的了解和監(jiān)督，有效提升了食堂食品安全管理水平，促進創(chuàng)衛(wèi)工作再推進。

作者：蔣晗浩

責編：張陽婷

來源：岳塘新聞網(wǎng)